我們?nèi)粘Ｊ褂玫乃芰习b袋主要是由聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等高分子材料制成的。此外，塑料包裝袋在加工過(guò)程中需添加熱穩(wěn)定劑等化學(xué)物質(zhì)。但國(guó)家對(duì)食品塑料制品及原材料都有明確的規(guī)定，凡生產(chǎn)塑料食具、容器、包裝材料、所使用的化學(xué)物質(zhì)應(yīng)符合使用衛(wèi)生要求，加工塑料制品也應(yīng)符合各自的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可出廠。如果生產(chǎn)廠家嚴(yán)格執(zhí)行該項(xiàng)管理辦法，其產(chǎn)品是安全的，就不會(huì)對(duì)人體健康構(gòu)成危害;否則，不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)物質(zhì)，就會(huì)對(duì)人體的健康造成危害。
符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的塑料包裝袋能夠耐高溫，但在無(wú)法確定塑料袋是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況下，用塑料袋盛裝剛出鍋的溫度過(guò)高的熱鏝頭就會(huì)存在安全隱患。因?yàn)椴话踩乃芰洗锩孢€含有染料、重金屬等其它不知名的有害物質(zhì)，而高溫饅頭則會(huì)使塑料軟化，使有害物質(zhì)加速析出，如造成人體積蓄性鉛中毒，對(duì)人體健康造成危害。
識(shí)別是否合格塑料包裝袋，第一，要觀察顏色。有顏色的塑料袋是不能盛裝直接入口的食品，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求塑料袋是呈乳白色或無(wú)色透明的。不符合標(biāo)準(zhǔn)的塑料袋則會(huì)呈現(xiàn)出黃、紅、黑等不同顏色。但一些由廢舊塑料制成的的塑料袋也是白色的。第二，要觀察塑料袋有無(wú)異常雜質(zhì)，觀察辦法是將塑料袋放在陽(yáng)光或燈光下，觀察是否有黑點(diǎn)。若有雜質(zhì)，則可能是使用廢舊塑料制成的。另外，還要聞一聞其有無(wú)異味。不合格的塑料袋很有可能使用了添加劑，從而帶有各種異味。
總之，我們?cè)谌粘Ｙ?gòu)買食品或烹飪時(shí)，應(yīng)增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，最好自帶飯盒或其它容器，若使用塑料包裝袋盛裝食物，也應(yīng)盡快將袋中的食物取出，放到相對(duì)安全的容器中，不要長(zhǎng)時(shí)間使用塑料袋盛裝高溫度較高的食品，但可使用保鮮膜包裝。
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